Bosset JO, Collomb M, Eberhard P, Grand M, Lavanchy P, Kaufmann E, et al. Application de méthodes d’analyse statistique univariée et multivariée à l’étude parallèle de critères chimiques, biochimiques, rhéologiques, microbiologiques et sensoriels du fromage d’emmental au moment de sa taxation Partie I: Analyse de quelques profils de distribution . Chimia [Internet]. 1992 Oct. 30 [cited 2024 Apr. 26];46(10):406. Available from: https://www.chimia.ch/chimia/article/view/1992_406