R. Amadò and F. Escher, “Lebensmittelchemie: Chemie im Dienste der Lebensmittelqualität : Editorial”, Chimia, vol. 46, no. 10, p. 397, Oct. 1992, Accessed: Aug. 17, 2024. [Online]. Available: https://www.chimia.ch/chimia/article/view/1992_397