BOSSET, Jacques O.; COLLOMB, Marius; EBERHARD, Pius; GRAND, Marius; LAVANCHY, Pierre; KAUFMANN, Erwin; KREUTER, Ulrich. Application de méthodes d’analyse statistique univariée et multivariée à l’étude parallèle de critères chimiques, biochimiques, rhéologiques, microbiologiques et sensoriels du fromage d’emmental au moment de sa taxation Partie I: Analyse de quelques profils de distribution . CHIMIA, [S. l.], v. 46, n. 10, p. 406, 1992. DOI: 10.2533/chimia.1992.406. Disponível em: https://www.chimia.ch/chimia/article/view/1992_406. Acesso em: 28 mar. 2024.