Bosset, J. O.; Collomb, M.; Eberhard, P.; Grand, M.; Lavanchy, P.; Kaufmann, E.; Kreuter, U. Application De méthodes d’analyse Statistique univariée Et multivariée à l’étude parallèle De critères Chimiques, Biochimiques, rhéologiques, Microbiologiques Et Sensoriels Du Fromage d’emmental Au Moment De Sa Taxation Partie I: Analyse De Quelques Profils De Distribution . Chimia 1992, 46, 406.