TY - JOUR AU - Amadò, Renato AU - Escher, Felix PY - 1992/10/30 Y2 - 2024/03/29 TI - Lebensmittelchemie: Chemie im Dienste der Lebensmittelqualität : Editorial JF - CHIMIA JA - Chimia VL - 46 IS - 10 SE - Editorial DO - UR - https://www.chimia.ch/chimia/article/view/1992_397 SP - 397 AB - ER -